L'alimentation anti-inflammatoire | 1 un.

Depuis Hippocrate, on sait pertinemment bien que l'alimentation peut être notre meilleure médecine. Problème : avec l'apparition d'une alimentation industrielle, low-cost, de médiocre qualité, bourrée d'additifs et autres produits toxico-chimiques, elle est devenue l'un de nos pires ennemis. Bonne nouvelle : tout en privilégiant la diversité et les plaisirs de la table, il est tout-à-fait possible de privilégier une alimentation saine, équilibrée et aux pouvoirs anti-inflammatoires reconnus.
Les problèmes d'inflammation et d'inflammation chronique touchent chaque année de plus en plus de personnes. Malgré le recours à une pharmacopée chimique de plus en plus massive, le phénomène est loin d'être enrayé et, au contraire, s'aggrave d'année en année. L'auteur s'attache ici à dévoiler tous les secrets d'une alimentation anti-inflammatoire qui, en plus d'être diversifiée et goûteuse, se veut saine, équilibrée et parfaite pour prévenir, voire contrer au moins partiellement les méfaits de l'inflammation chronique.
Même aujourd'hui à l'heure de la dangereuse malbouffe industrielle qui est la source de tant de graves problèmes de santé (cancers, maladie d'Alzheimer, allergies, obésité, diabète, maladies cardiovasculaires...), il reste possible de se nourrir sainement, avec des produits rigoureusement sélectionnés pour leur haut niveau qualitatif, leurs réelles saveurs et leur richesse nutritionnelle. Certains de ces merveilleux produits de la terre, des rivières ou de la mer présentent en outre l'avantage d'avoir des propriétés anti-inflammatoires parfois connues depuis de nombreux siècles.