INEWA

Organic Gluten free Quinoa Bread | 600 g

Enfin un pain sans gluten… qui goute le pain.
Si vous souffrez d’une intolérance au gluten sans pour autant être céliaque, vous pourriez choisir notre pain sans gluten, mais aussi tous les pains de notre gamme de produits contenant moins de 1 % de gluten. Si toutefois vous êtes céliaque, ce pain est celui qui vous convient ; en plus d’être sans gluten (20 ppm ou moins), vous apprécierez ses qualités gustatives.Faire un bon pain santé, sans gluten, est un art. D’abord parce que normalement pour faire un pain, il faut du gluten pour pour emprisonner les bulles de gaz carbonique dégagées par la levure et ainsi faire lever la pâte; ensuite, parce que pour reproduire la texture et le goût du pain, la majorité des manufacturiers utilisent des produits chimiques ce qui a nécessairement un impact sur le plan de la santé et sur le goût.
Chez Inéwa, nous utilisons des œufs pour remplacer ces produits chimiques. En plus d’être bon au goût et d’avoir une texture agréable en bouche, notre pain sans gluten contient 71 % d’ingrédients biologiques et est riche en fibres. Ce n’est pas parce que vous êtes céliaque que ce que vous mangez ne doit pas vous plaire, ni être bon pour vous. Nous l’avons compris!