5 recettes pour savourer pleinement la saison du barbecue
Découvrez cinq recettes savoureuses pour vous amuser au barbecue, mettant à l'honneur vos grillades et légumes, pour des repas conviviaux et gourmands.
Hot-dogs et salade de chou avec vinaigrette à la mangue
Cette création du chef Dom Cooks associe des hot-dogs garnis de saucisses italiennes épicées à une salade de chou croquante, accompagnée d'une vinaigrette à la mangue maison. La note acidulée de la mangue contrebalance les saveurs fumées des grillades, pour un plat estival à la fois rafraîchissant et gourmand.
Pizza blanche sur le gril (par Dom Cooks)
Le chef Dom Cooks nous propose une pizza grillée à la pâte légère à base de yogourt grec, garnie de gouda fumé, d’artichauts, d’asperges et de ricotta, le tout rehaussé d’un pesto au citron et d’un trait d’huile d'olive épicée. Un mélange de saveurs harmonieux pour une expérience culinaire originale.
Nachos sur le BBQ
Faciles et rapides à préparer, ces nachos combinent le croquant des tortillas biologiques avec le fondant du fromage. Garnis de chili végétalien sin carne de notre marque maison, de cheddar, d’oignons rouges frais et d’une touche de lime, ils offrent un parfait équilibre de saveurs, idéaux pour un repas à l’extérieur ou un en-cas gourmand.
Salade d’herbes et arachides avec côtelettes de porc vietnamiennes
Cette recette marie une salade croquante de laitues, légumes et herbes fraîches à des côtelettes de porc marinées à la citronnelle et à l’ail. Accompagnée d’une vinaigrette sucrée salée à la sauce de poisson et à la lime, elle est idéale pour un repas à la fois léger et riche en saveurs.
Sauce chimichurri et marinade pour légumes
Préparée avec du persil, de la coriandre, de l’ail et un soupçon de piment jalapeno, la sauce chimichurri apporte une explosion de saveurs fraîches et piquantes, parfaite pour les viandes grillées. De son côté, la marinade pour légumes, composée d’huile d’olive, de vinaigre de xérès et de miel, sublime les légumes rôtis ou grillés avec une touche sucrée -salée. Deux recettes simples et savoureuses pour magnifier vos plats d'été.