FROMAGERIE DE L'ISLE-AUX-GRUES
Fromage L'Angélique-À-Marc | env. 150g
Aliment du Québec
Numéro de produit : 41399
Ce fromage à pâte molle à croûte mixte lavée et sanglée de bois séduit par sa dominante « végétale » et nuancée d’une intensité moyenne. La sangle de bois qui étreint la meule pendant toute la durée de son affinage ajoute cette touche légèrement boisée à son cœur coulant. Gagnant d’un prix CASEUS 2024, catégorie Fromage à pâte molle à croûte lavée, mixte ou naturelle, et médaille de bronze au World Cheese Awards en 2023.
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