FROMAGERIE DE L'ISLE-AUX-GRUES
Fromage Riopelle de l'Isle 35% | env. 150g
Aliment du Québec
Numéro de produit : 41035
Fabriqué à partir de lait non pasteurisé, ce fromage artisanal triple crème à croûte fleurie conserve des arômes typiques du terroir de l’Isle. Sous sa belle croûte blanchâtre et duveteuse, on dénote une pâte molle ivoire à la texture onctueuse. Au goût, il révèle des saveurs de beurre, de champignon frais avec une touche végétale et salée. Il séduit par son intensité douce et crémeuse en bouche, devenant parfois coulante. Sa texture est d’une souplesse incomparable. En bouche, son goût de beurre est tout à fait exquis. Gagnant d’un prix CASEUS en 2023 et 2019 et médaille de bronze en 2018 et d’or en 2017 au World Cheese Awards.
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