INGRÉDIENTS
- 2 tasses de bouillon de légumes réduit en sodium
- 1 tasse de lentilles au choix non cuites
- 1 boîte de 796 ml de tomates entières
- 1 grosse carotte ou 2 petites carottes pour obtenir environ 1 tasse
- 1 oignon
- 1 tasse de céréales enrichies pour bébé
- 1 tasse de chou-fleur
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à thé d’origan
- 1 c. à thé de thym
- 1 c. à thé de paprika
PRÉPARATION
1. Couper la carotte et l’oignon en dés.
2. Faire revenir l’ail, la carotte et l’oignon dans un peu d’huile d’olive sur feu moyen jusqu’à ce qu'ils soient tendres et dorés.
3. Ajouter tous les autres ingrédients dans un grand chaudron et laisser mijoter pendant 25 minutes à feu moyen en remuant à l’occasion.
3. Broyer la sauce au robot jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
4. Servir sur des pâtes au choix.
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