WALCOREN
Présure biologique liquide - Végétale | 60 g
Numéro de produit : 93297
Micro-WalcoRen est un coagulant mirobien obtenu par une fermentation contrôlée de Rhizomu-cor miehei.Micro-WalcoRen a un aspect brun clair liquide. Le produit peut varier de couleur, mais cela n'affecte en aucuns cas son activité coagulante.Utilisé dans l'industrie alimentaire pour la fabrication de fromages.
10,99 $
Livraison disponible
Non disponible en livraison
Ramassage gratuit à
Non disponible en ramassage à
Plus d'infos
-
Eau, chysomine, pepsine , sodium chloride.
-
Le dosage est déterminé par la quantité et la qualité du lait, les paramètres de fabrication désirés (pH, température, temps de coagulation) et la concentration d'enzyme. Le dosage doit être dilué 10 à 20 fois son volume dans de l'eau froide non chlorée.
-
Le produit doit être entreposé entre +4°C/+8°C. le produit tolère une température ambiante pendant le transport.
-
- Sans cruauté animale
- Certifié biologique
- Sans OGM
- Sans allergènes
Inventaire en magasin
L'inventaire est mis à jour toutes les heures. Appelez à l'avance pour assurer la disponibilité.