CANABEC
Veau - Demi-glace | 300 ml
Numéro de produit : 69371
Nos fonds 100% naturel sont fait à base d’os qui sont d’abord pincés (grillés au four) puis bouillis avec une mirepoix (légumes variés), durant de longues heures.
Faite à partir d’un fond brun de veau réduit, elle est la base de toutes les sauces brunes. Vous pouvez l’utiliser telle quelle ou la transformer en y ajoutant les ingrédients de votre choix (fruits, alcool, épices, herbes, etc).
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