SIMON TURCOTTE CONFITURIER
Confiture à fromage Baies noires poivrées végétalienne | 125 ml
Végétalien
Sans gluten
Sans noix
Numéro de produit : 110020
Préparation artisanale audacieuse, cette confiture baies noires poivrées est un hommage aux trésors cachés de nos forêts, combinant le goût unique des bleuets du Lac-St-Jean à celui des amélanches sauvages. Le mélange des baies noires apporte une douceur profonde et une légère acidité, équilibrée par le caractère épicé du poivre moulu, qui ajoute une touche relevée inattendue.
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Bleuets sauvages, baies d’amélanchier, sucre bio, jus de citron, poivre noir, pectine naturelle.
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Alliance rêvée avec les fromages locaux, des plus doux et crémeux jusqu'aux plus forts et affinés, cette combinaison osée promet de révéler des accords riches en découvertes. Rehausser votre plateau de fromages par ce mélange à la fois relevé et délicat, qui réunit le savoir-faire artisanal et la richesse des saveurs locales.
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Produit préparé au Québec
Végétalien
Sans noix
Sans gluten
Sans agents de conservation -
Suite à une formation à l'Académie d'hôtellerie et de tourisme de Lanaudière (1998) et à quelques expériences dans la restauration, Simon Turcotte s'établit avec sa jeune famille à Sainte-Marcelline-de-Kildare dans le nord de Lanaudière. En septembre 2000, Simon Turcotte est invité à participer au Festival des Artisans de Sainte-Marcelline. Il s'agit pour lui d'une première occasion de faire déguster ses exquises créations. Il crée dès lors une dizaine de recettes de confiture qui révèlent son talent et sa passion.
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