FAVUZZI
Huile d'olive truffe noire | 100 ml
Numéro de produit : 90804
Cette huile d’olive extra vierge présente un goût modéré de truffe noire, qui rappelle la saveur de l’échalote et de l’ail, ainsi qu'une texture comparable à celle du beurre.
Il suffit de quelques gouttes de cette huile d’olive à la truffe noire pour rehausser instantanément le maïs soufflé, l’houmous, les pizzas, les omelettes et le macaroni au fromage. En plus d’être l’ingrédient secret des risottos aux champignons, cette huile donne de la saveur aux bavettes de bœuf et à la purée de pommes de terre.
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Huile d'olive extra vierge, arôme de truffe, truffe noire (Tuber æstivum Vitt.)
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Contrairement au vin, l’huile d’olive ne se bonifie pas avec le temps. Elle commence à se dégrader dès qu’elle est produite et peut complètement s’oxyder après seulement quelques mois si les conditions de conservation ne sont pas idéales. Il faut donc la consommer rapidement pour profiter de tous ses bienfaits. « Afin d’obtenir l’huile la plus fraîche sur le marché, privilégiez les huiles de la récolte la plus récente et les bouteilles en verre foncé. Évitez de conserver votre huile sur le comptoir à la lumière et à proximité de la cuisinière ou de toute autre source de chaleur. Choisissez plutôt un endroit frais et sombre. Fermez bien vos bouteilles après utilisation pour éviter l’exposition à l’air, et consommez votre huile dans les trois mois après l'ouverture du contenant. »
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