CLEF DES CHAMPS

Fenouil biologique - Graine entière | 120 g

L’infusion de fenouil favorise le bon fonctionnement du système digestif, plus spécifiquement celui de l’estomac et de l’intestin. Ses effets carminatifs préviennent la formation de gaz et de ballonnements et son action spasmolytique apaise les spasmes dans tout le système digestif. Il apporte un soulagement des crampes intestinales et il est particulièrement intéressant lors de troubles digestifs chez les enfants. Des études ont démontré que le fenouil, en combinaison avec d’autres plantes, soulage les coliques et l’inconfort digestif chez les bébés. L’anéthol contenu dans le fenouil a des effets laxatifs doux et prévient la fermentation intestinale. Il est anti-inflammatoire et on l’utilise lors de syndrome du côlon irritable.

Le fenouil soutient les fonctions de l’estomac. Il stimule l’appétit et la production de sucs gastriques et il est particulièrement intéressant pour relancer un estomac lent et paresseux. Ses effets antispasmodiques sont bénéfiques pour réduire les nausées et les vomissements. Le fenouil favorise aussi la production de bile et prévient la formation de calculs biliaires.

Foeniculum vulgare est anti-inflammatoire et légèrement bronchodilatateur. Il réduit les spasmes bronchiques et ses huiles essentielles sont mucolytiques. Combiné à ses effets expectorants, le fenouil est employé pour dégager le mucus du système respiratoire et faciliter la respiration. On l’utilise lors de toux chronique et d’infection respiratoire accompagné de toux. Il est aussi antimicrobien.

Le fenouil stimule la production de lait chez les femmes qui allaitent et favorise une teneur élevée en gras dans le lait maternel. Il est utilisé lors de dysménorrhée. Le fenouil est aussi diurétique et antioxydant.

Ses principaux constituants sont des tocophérols, des huiles essentielles (anéthol, fenchone, estragole, limonène), des acides gras (acide oléique, acide linoléique), flavonoïdes ( kaempférole, quercétine, rutine), coumarines, protéines, sucres, vitamines (β-carotène, C) et minéraux (Ca, Mg, K, Fe).

Associations favorables :
- Cataire en infusion lors de coliques ou de fièvre.
- Coliques lors de coliques, d’inconfort intestinal.
- Estomix dans les cas de troubles digestifs, crampes, ballonnements.
- Biliathé dans les cas de troubles digestifs.
- Sirop de plantain lors de toux et d’irritation des bronches.

Utilisations traditionnelles :
- Système digestif : dyspepsie, colique infantile, gaz, ballonnements, crampes intestinales, syndrome du côlon irritable, nausées, vomissements, constipation, diarrhée, colite.
- Système respiratoire : toux, catarrhe respiratoire.
- Autres : augmentation de la production de lait, troubles menstruels, rétention d’eau.