INEWA

Pain au levain et seigle intégral biologique | 680 g

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Biologique

Aliment préparé au Québec

Ecocert

Numéro de produit : 65207

En plus du blé, le seigle est la seule autre céréale dont la farine est panifiable. Ce produit est constitué uniquement de farine intégrale de seigle. Il ne contient aucun blé, ni levure. Il est donc idéal pour les personnes allergiques au blé.
Le seigle est également un grain ancestral. Il est riche en fibre, antioxydants et minéraux (surtout manganèse et sélénium). De plus, la teneur en gluten est beaucoup plus faible ; c’est d’ailleurs ce qui explique le manque d’élasticité de la tranche de pain et sa densité. Plusieurs clients légèrement intolérants au gluten ont adopté ce pain comme un substitut acceptable.

5,49 $ 6,99 $

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Plus d'infos

Farine de seigle, eau, levain de seigle intégral (farine de seigle intégral moulu sur pierre, eau), sel de mer.
Contient du gluten de seigle. Peut contenir du sésame.
Contient du gluten de seigle.
Peut contenir du sésame.
- Source élevée de fibres
- Sans gras trans
- Sans gras saturés
- Sans sucre ajouté
- Certifié par Écocert Canada
- Certifié biologique Canada
- USDA organic
- Aliments fabriqués Québec