AVRIL SÉLECTIONNÉ

Vinaigre biologique - Cidre de pomme | 500 ml

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Biologique

Numéro de produit : 90216

Le vinaigre de cidre de pomme NaturellementBio est fabriqué en Italie avec des pommes saines et biologiques pressées à froid. Obtenu directement à partir de jus frais fermenté dans l'art de la tradition, il bénéficie d'un traitement sans pasteurisation ni filtrage ayant pour effet de conserver le sédiment naturel du cidre, aussi appelé la mère du vinaigre. Cela permet de produire un vinaigre de cidre de pomme au goût pur et doux, fruité juste à point.

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Cidre de pomme biologique.
Le cidre de pomme NaturellementBio n'est pas filtré ou traité thermiquement : il demeure un produit naturel et intégral, conservant un goût doux et fruité. Il permet d'enrichir les marinades et les vinaigrettes ou d'ajouter des propriétés énergétiques à l'eau en guise de tonique quotidien.

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Bien qu'il soit composé en moyenne à 90% d'eau, le reste consistant en des sels minéraux et en glucides, le vinaigre de cidre de pomme apporte une multitude de bienfaits pour la santé. Il est notamment réputé pour une importante teneur en acides organiques, ayant un effet antibactérien sur l'organisme.
LA MÈRE DU VINAIGRE
La production du vinaigre n'est rendue possible que par la formation d'une fine masse gélatineuse au-dessus du cidre de pomme pendant la phase de fermentation. Cette « mère du vinaigre » assure la prolifération de ferments acétiques sous la surface afin de créer un produit unique.

AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Les vinaigres de cidre de pomme NaturellementBio ont obtenu la certification Ecocert Canada, signifiant qu’ils sont produits sans aucuns agents chimiques de synthèse tels que les OGM et les pesticides.