Avril gourmet
Vinaigre balsamique de Modène - IGP Cuivre | 250 ml
Numéro de produit : 55919
Le vinaigre balsamique Cuivre sous l'Indication Géographique Protégée (IGP) des provinces de Modène et de la Reggio Emilia incarne de la façon la plus pure la qualité culinaire italienne. De l’affinage à la mise en bouteille, le précieux savoir-faire des artisans et la richesse des ingrédients, provenant exclusivement de cépages italiens, se conjuguent pour offrir des produits nobles au caractère unique. D’une fraîcheur agréable, notre vinaigre balsamique Avril gourmet est obtenu à partir de moût de raisin mûrissant dans des barriques de vin, le temps que le bois puisse dévoiler ses arômes intenses dans un mélange à la fois complexe et harmonieux de saveurs balsamiques.
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Plus d'infos
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Vinaigre de vin, moût de raisin concentré.
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Contient des sulfites
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- Profil aromatique : velouté et aromatique
- Gamme de goût : 5,5 sur une échelle de 1 à 10 (acide – doux) qui en fait un vinaigre équilibré
- Convient parfaitement dans des salades, avec du fromage à pâte molle, de la viande rouge, des fruits et des mélange de noix - Tradition italienne : le climat des plaines de l'Émilie-Romagne permet la récolte de fruits aux caractéristiques typiques des vergers de l'Italie du Nord, déterminant le ton de la couleur et l'accent de sucrosité du vinaigre. Par la suite, la maturation du vinaigre a lieu dans des barriques fabriquées avec du bois fin de la région, qu'il s'agisse de châtaignier ou de mûrier
- Ce vinaigre de balsamique a une acidité de 6% comparables à un vinaigre vieilli 5 ans
- Densité : 1,13g/cm3. La densité est un facteur de qualité et indique la concentration en sucre et arôme
- Produit d’Italie
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