Farine d'amande guara biologique | 300 g

Amandes biologiques.
Contient des noix.

La variété Guara possèdent une qualité gustative typique des amandes méditerranéennes, réputées pour leur légère amertume et leur saveur sucrée. Finement broyées en poudre, les amandes Guara sont un parfait ingrédient pour rehausser le goût des recettes de pâtisseries et de boulangeries tout en leur ajoutant une valeur saine et nutritive.

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Les amandes bénéficient d’un profil nutritionnel faisant d’elles un allié incontournable des régimes santé. Leur consommation sur une base régulière permet d’apporter à l’organisme un effet hypocholestérolémiant, contribuant à réduire le cholestérol et les risques de maladies cardiovasculaires. Elles sont aussi une source riche en acides gras insaturés, diminuant le risque de maladies cardiovasculaires, et en fibres alimentaires, aidant le bon fonctionnement du système intestinal. Parmi les fruits à coque, les amandes sont ceux contenant la plus grande quantité de protéines végétales et ayant une teneur élevée en antioxydants, dont la vitamine E8 qui permet de préserver l’organisme contre plusieurs problèmes de santé (diabète, hypertension, difficultés cognitives, etc.).

MARCHÉ ÉQUITABLE
Issues du projet de réhabilitation de la vallée de Pinoso en Espagne, les amandes NaturellementBio permettent à de petits agriculteurs de se démarquer sur un marché mondial concurrentiel. Cet effort contribue à la valorisation du travail des producteurs d’amandes et garde la vallée vivante.

AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Les agriculteurs de la vallée de Pinoso ont dû faire preuve d'inventivité et d'innovation afin de développer une culture bio de l'amandier sous le climat aride du sud de l'Espagne. La méthode originale consiste à greffer les amandiers sur des plantes ligneuses, principalement des prunus, qui permettent de distinguer aisément les amandes amères de celles qui sont douces. Il en résulte des amandes certifiées Ecocert Canada, signifiant qu’aucuns produits chimiques de synthèse tels que les OGM et les pesticides n’aient été utilisés.

HYDRO-RESPONSABLE
Ayant besoin d'une moindre quantité d'eau, les amandiers Guara sont arrosés de façon moins intensive que les cultures traditionnelles. Ce faisant, l'irrigation requise à la fructification des amandes découle essentiellement d'eau de source naturelle des pluies, contribuant de manière hydro-responsable et saine aux vergers de la région.