Ingredients and Method
Ingredients
- 1 gousse d’ail
- 1 mélange de fromages pour fondue de 300 g Avril naturellement
- 1 ½ c. à soupe fécule de maïs
- Au goût poivre du moulin
- ½ tasse vin blanc
- ¼ tasse kirsch (facultatif)
Méthode
- Frotter un caquelon à fondue au fromage avec la gousse d’ail, puis réserver.
- Dans un bol, mélanger le fromage, la fécule de maïs et le poivre.
- Dans une casserole antiadhésive, chauffer le vin blanc et le kirsch à feu moyen-vif, sans porter à ébullition, et ajouter le mélange de fromages.
- Remuer à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce que le fromage soit fondu et homogène.
- Verser dans le caquelon.