Ingredients and Method
Ingredients
- 2 lb pommes de terre, pelées et coupées en gros cubes
- 1 lb patates douces, pelées et coupées en gros cubes
- 4 panais, pelés et coupés en gros morceaux
- 1 c. à thé sel
- 1 bloc de seitan «Le Classique» de L’Issue végane maison, coupé en morceaux
- 1 tasse champignons au choix, coupés en dés
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- ½ branche de romarin frais
- 3 c. à soupe persil frais, haché
- 2 tasses petits pois congelés