Ingredients and Method
Ingredients
- 3 L d’eau pour la cuisson
- 1 c. à soupe de sel
- 2 lb d'asperges
- 1 tasse de pousses de pois
- 1 tasse de pois verts
- 1 bulbe de fenouil
- 1 petite échalote française
- 100 g de fromage Féta
- 4 tasses d’épinards, parés
- 12 tomates cerises, coupées en deux
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- ⅓ tasse de vinaigre de vin blanc
- ½ tasse d’herbes hachées, au goût (persil, basilic, coriandre, menthe, etc.)
- ⅔ tasse d'huile d’olive
- Au goût Sel et poivre